receita de panqueca simples

1 xícara (chá) de leite integral.

1. 2 ovos.
2. 4 colheres (sopa) de óleo.
3. 1 colher (chá) de sal.
4. 1 1/2 xícara de farinha de trigo.

Como fazer

1. Peneire a farinha e bata junto com os outros ingredientes no liquidificador (coloque primeiro os líquidos).
2. Cozinhe as panquecas, utilize, aproximadamente, 2 colheres (sopa) da massa cada para cada uma, em uma frigideira bem quente e levemente untada com manteiga ou óleo.
3. Doure dos dois lados

Montagem:

1. Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole.
2. Faça esse processo com todas as panquecas.
3. Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.
4. Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.
5. Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.