Bolinha de queijo

• Ingredientes
• 
  
• Massa:
• ½ pacote de creme de queijo
• 2 xicaras de chá de leite comum
• 1 colher de sopa de margarina
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 xicaras de chá de farinha de trigo
• Recheio:
• 150 g de Mussa rela em cubinhos
• Para empanar e fritar:
• 1 ovo batido com 2 colheres de sopa de leite comum
• 1 xicara de chá de farinha de rosca misturado com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar

Como fazer

1. Leve ao fogo o creme de queijo o leite e a margarina mexendo sempre
2. Quando começar a ferver junte a farinha de trigo de uma só vez mexendo muito bem até desgrudar da fundo da panela
3. Passe para uma superfície e espere amornar
4. Misture o queijo ralado sove até ficar bem lisinha e fria
5. Pegue pequenas porções abra na mão e recheie com os cubinhos de mussarela
6. Enrole formando as bolinhas
7. Passe na mistura de ovo e depois na farinha de rosca
8. Frite em óleo quente sempre em pequena quantidade
9. Escorra sobre papel absorvente e sirva
10. No tamanho que fiz rendeu 52 bolinhas
11. Também pode substituir o creme de queijo pelo creme de cebola